【在美生活】走着，一起逛逛美国菜市场~

中国来的移民多有逛菜市场的经历。

美国的蔬菜水果生产早已是大规模产业化，产地又集中在少数几个州。比如加利福尼亚垄断了全美50%的新鲜蔬菜;佛罗里达州生产了全国大半的柑橘和柚子;而香蕉则几乎全部从中美洲进口的。假如你住在纽约，买的西红柿是加州出产，它摘下来的时候肯定是青的，等半个月后用卡车运到纽约正好红了。所以，对蔬菜水果品种最重要的要求是能够放很久不坏以及外表好看，至于口味，营养好不好就顾不上了。另外，要保证一年四季的供应，很多蔬菜必然是在暖房里种出来的。

幸运的是，超市并不是唯一能买到蔬菜水果的地方。美国各地的农夫市场为那些吃腻了超市蔬菜的挑剔食客提供了一条出路。同超市不同，农夫市场更像中国的赶集，只是在某些天开放。市场的菜贩多是家住附近的菜农，推销自家出产的蔬菜。农夫市场菜价不一定比超市便宜，但菜很新鲜，品种更加多样，所有也非常受人欢迎。

农夫市场(Farmer's Market)

每到星期天早上，加州购物中心的停车场就转变为露天的菜市场。号称是湾区最好的农夫市场之一，它每个周末都吸引了来自周围各个市的众多消费者，包括很多中国人，印度人以及东南亚各国的新移民。

菜场有不少中国蔬菜，比如上海小青菜，丝瓜，白萝卜等，有些品种在华人超市也找不到的。很多摊位还有免费品尝各种水果，草莓，黑霉等。一边品尝，一边选购，这也是与超市不同的体验。除了蔬菜水果之外，还有花卉，蜂蜜，野生三文鱼，各种烘培制品。

市场的商贩中有白人，有拉丁裔，也有一些亚裔的面孔。那些亚洲的蔬菜多半是他们种的。皮肤黝黑，身体壮硕，这些不是华裔，而是赫蒙(Hmong)人。在中国被称为苗族，在越南和老挝被称为赫蒙。如今，在美国的赫蒙人有26万，主要生活在加州，明尼苏达，以及威斯康星州。加州农业重镇Fresno市是赫蒙人在美国的第二大的聚居地，有2万多人，大多从事农业。

有很多理由到农夫市场购买蔬菜水果。新鲜好吃只是一部分，购买本地蔬果可以节省能源，对环境好。买完菜后可以在摊子上买点小吃，然后坐下听歌手演唱一段乡村歌曲，生活是很美好的。

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